Menus
Accras de morue
16 $Beignets de morue servis avec un crémeux d’avocat épicé.
Pieuvre grillée
21 $Pieuvre grillée, émincé de légumes et épices.
Tataki de thon mariné
19 $Thon mariné à la sauce soja, fruit de la passion et gingembre, accompagné d’une julienne de mangue verte à la coriandre et de chips de taro.
Tentation du moment
Inspiration du chef. ( Prix du marché )
Crabe Cake (1)
8 $Façon Louisiane, crémeux d’avocat épicé
Bavette de bœuf
18 $Bavette Black Angus de l’Alberta, sauce créole maison.
Rougail de saucisses fumées
16 $Fricassée de saucisses fumées, poivrons, oignions et tomates.
Brochette d’agneau
19 $Marinée à l’haïtienne, accompagnée d’une salade tiède de haricots verts.
Colombo de volailles des Cantons
18 $Volaille marinée aux épices Colombo, lait de coco et légumes braisés.
Griot en sauce
16 $Porc braisé et frit, bouillon de tomate et légumes braisés.
**Option Végane disponible**( 15$)
Bisque de crevettes
18 $Lait de coco, épices Colombo et feuilles de lime.
Riz blanc
5 $Riz collé
7 $Bananes pesées
5 $Gratin de bananes jaunes
10 $Frites de patates douces
7 $Salade verte
7 $Duo de la mer
21 $Brochette de crevettes et crabe cake à la Louisiane, salsa d’ananas et crémeux d’avocats épicé.
Chips de banane plantain
5 $Spécial Sevenz
125 $(2 personnes)
Servi avec chips de taro et banane plantain.
- Accras de morue
- Duo de la mer
- Tataki de thon mariné
- Pieuvre grillée
- Brochette d’agneau
- Bavette de bœuf
Glace au rhum
9 $Saint-James et raisins secs
Salade de mangue rôtie
9 $À l’eau de miel et vanille Bourbon
Riz au lait
8 $Caramel cajou
Sorbet de tropical
8 $Du moment
La désirade
14 $Rhum blanc, purée d’ananas, sirop d’eucalyptus et lime keffir
Le kari-b
14 $Rye whisky, crème d’abricot, sirop d’agrumes et thym
Passion des îles
14 $Vodka, aperol, purée de fruit de la passion, sirop de jasmin & vanille
L’hiver chaud
14 $Rhum, amaro nonino, sirop de romarin-thym et basilic
Piton des neiges
16 $Chartreuse verte, st-germain et jus de citron
Choublak
14 $Tequila, jus de cerise et de pamplemousse, poivre blanc.
Madinana
17 $Rhum brun, rhum blanc, grand marnier, campari, sirop d’orgeat et menthe
Espresso
3 $Double espresso
4.25 $Cappuccino
4.50 $Americano
3 $Café
3.25 $Chocolat chaud
4.50 $Thés
3.50 $Tarte au chocolat
10 $Et grué de cacao
Soupe du moment
9 $Salade de crevettes
18 $À la mangue et à la coriandre
Salade verte
7 $Bavette, frites de patate douce
18 $Avec mayonnaise épicée, sauce créole
Créole bowl
16 $Griot en sauce, pikliz, riz blanc, tomates, salade de mangue, haricots rouge, guacamole
Aiglefin en croûte de cajun
17 $Purée de pomme de terre, salsa d’ananas, poêlée de légumes
Gratin de banane jaune
15 $Avec sauce mornay, tombée de roquette
Flan
8 $Au coco caramel
Tartelette
7 $de fruits exotiques
Banane flambée
6 $au rhum
Calmars frits
11 $Sauce tomate piquante, mayonnaise Djon djon
Nachos de chips de plantain
9 $Haricots, salsa de tomate, crémeux d’avocat, fromage mozzarella, jalapeno
Crevette tempura
12 $Sauce au colombo
Frites de manioc
8 $Sauce tomate piquante, pikliz
Tartare de bœuf créole mi-cuit
15 $Crouton cajun, mayonnaise Djon djon
Plantain Burger
14 $Galette de bœuf, fromage mozzarella, mayonnaise épicée, tomate, pikliz
Brochette de crevettes (1)
6 $Plateau Caraïbes
80 $(2 personnes)
Servi avec riz blanc et bananes pesées.
- Bisque de crevettes
- Colombo de volailles des Cantons
- Rougail de saucisses fumées
- Griot en sauce